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CHI SIAMO
Siamo una rete di professionisti attivi in diversi settori della filiera agroalimentare, il cui obiettivo è avviare azioni di cooperazione per la promozione di prodotti che ben rappresentano la qualità e la genuinità dei veri Sapori Sicani. Vogliamo fare arrivare sulle tavole di tutti, il gusto autentico di una Sicilia straordinaria, tutta da scoprire.
Il progetto Sapori Sicani nasce dalla passione condivisa per le eccellenze enogastronomiche del territorio sicano, unendo tradizione e innovazione attraverso una rete di imprese che valorizzano i prodotti locali.
Ciccarello & Figli Srl, capofila del progetto, rappresenta il cuore pulsante della rete. Da generazioni, questa azienda si dedica alla lavorazione di carni di qualità, provenienti esclusivamente da allevamenti del territorio sicano. La loro attenzione alla filiera corta e al benessere animale garantisce prodotti autentici, che portano in tavola il sapore genuino delle nostre terre.
L’Azienda Agricola Miceli Cinzia celebra il legame profondo con la terra, coltivando olive e cereali e producendo olio extravergine d’oliva di altissima qualità. Oltre all’olio, offre pistacchi pregiati, autentica espressione del nostro territorio, unendo saperi antichi e pratiche sostenibili.
Soldano Sergio, con la sua azienda agricola, è custode di uliveti che raccontano la storia e la tradizione della Sicilia. Il suo olio extravergine d’oliva racchiude la purezza del paesaggio sicano, con un gusto che evoca la passione per un’agricoltura autentica e rispettosa della natura.
L’Azienda Agricola Cacciatore Giuseppe rappresenta l’eccellenza nell’allevamento di bovini e ovini da carne. Grazie a pratiche sostenibili e alla cura per il benessere degli animali, offre prodotti che riflettono l’autenticità e la qualità delle tradizioni sicane.
Sapori Sicani è più di un progetto: è una rete che unisce persone, sapori e tradizioni, promuovendo il territorio con orgoglio e passione.
IL TERRITORIO DEI SICANI
Nel cuore della Sicilia più remota esiste un’area vasta per estensione e varietà, che abbraccia le coste del Mar Mediterraneo, risale per pendii più dolci, fino ad arrampicarsi sulle alture più impervie dei Monti Sicani: qui, nel verde smeraldo dei pascoli, si respirano storie millenarie di popoli antichi e si assaporano i profumi autentici della terra. È una sinfonia di colori e sapori, dove ogni sentiero racconta un’avventura, ogni piatto una passione. Curiosi di assaporare il gusto autentico di questo territorio?
Noi siamo in grado di portarlo a tavola.
I NOSTRI PRODOTTI
AVVISI
AVVISO N.1/2024 per il conferimento di un incarico
La ATS “Sapori Sicani” nell’ambito del progetto “Sapori Sicani” finanziato a valere sul bando dell’azione 2.1.1 del PAL Sicani, intende avvalersi della collaborazione di n.2 esperti di elevata professionalità per lo svolgimento dell’attività di supporto al coordinamento connessa all’attuazione del già menzionato progetto.
